Az egyik ünnepi hagyományos sütink, ez a nagyon omlós és finom kiszúrós keksz.
A családunk minden tagja szereti és hamar el szokott fogyni! Ha kedvet kapnál hozzá, nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 30 dkg liszt
- 10 dkg apróra vágott aszalt áfonya
- 1 tojás sárgája
Elkészítése:
A lisztes, porcukros keverékben a vajat finomra elmorzsoljuk, hozzáadjuk az áfonyát és a tojás sárgáját.
Alaposan összedolgozzuk és pihentetjük picit a tésztát a hűtőben.
Az összegyúrt tésztánkat kinyújtjuk fél cm vastagra és tetszőleges kiszúrókkal kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőbe kb 150 fokon addig sütjük amíg a széle el nem kezd barnulni. (10-15 perc)
Nem a legszebb keksz lesz. Az áfonyák itt-ott kilógnak, de az íze... 🙂