Nagyon szeretem a karfiolt, minden formában. Most ebédnek erre esett a választás.
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 500 g darált hús
- 200 ml rizs
- tejföl
- olaj
- só
- bor
- őrölt kömény
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük , megmossuk és sós vízbe megfőzzük.
A kimért rizst megfőzzük dupla annyi vízbe egy kicsi sóval.
A darált husit kis olajon megpirítjuk, egy kis sóval, borssal és köménnyel fűszerezzük.
Amikor ezek megvannak a rizst összekeverjük a darált husival.
A megfőtt karfiolt kisebb darabokra szedjük és egy hőálló edénybe rétegezzük ezeket.
Én a rétegek közé is tettem egy kis tejfölt, illetve a tetejére kentem.
180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 alatt készre sütjük.
Tálalni nem lehet túl szépen, de annál finomabb...hmm.