A tejes pite egy kevés hozzávalóból, gyorsan elkészíthető édesség. Simán is finom, de bármilyen gyümölccsel vagy befőttel is felturbózhatjuk, esetleg lekvárral leöntve is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

- 25 dkg liszt

- 2 tojás

- 0,5 l tej

- 1/4 dl olaj (kb 5 kk.)

- 5 dkg cukor

- 1 cs. vaníliás cukor

- 1/2 reszelt citromhéj

- csipet só

Elkészítés:

A tojásokat keverjük jó habosra a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a sót, az olajat, a reszelt citromhéjat. Ezután felváltva adjuk hozzá a tejet és a lisztet.

Én most egy cseresznyebefőttből szórtam bele pár szemet.

Sütőpapírral bélelt 30x23cm-es tepsibe öntjük és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt jobban szeletelhető. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.

Jó étvágyat! 😊