Rengeteg szőlőt kaptunk a hétvégén, ezért elkészítettem ezt a könnyű és finom piskótát.

Nagyon finom magába, viszont egy tea vagy kávé mellé is tökéletes ilyen hűvös őszi időben.

Ezeket az egyszerű recepteket bármilyen gyümölccsel elkészítheted, az én esetemben ez most szőlő volt.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 4 db tojás
• 150 g cukor
• fél csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 dl langyos víz
• gyümölcsök

A gyümölcsöket alaposan megmossuk, felvágjuk tetszőleges méretű darabokra. Ha ez megvan a kimérjük a hozzávalókat és elkezdjük összedolgozni.

A liszthez vegyítjük a sót, a sütőport.

Külön tálakba a tojások sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk. A fehérjéből robotgéppel kemény habot verünk. Ezt félretesszük amíg a másikfelét készítjük.

A sárgáját cukorral alaposan kikeverjük, majd felváltva adagoljuk hozzá a lisztes keverékünket és a vizet.

A végén a habot óvatosan beleforgatjuk a masszába.

Én a szőlőt belekevertem a tésztába, de ha nem akarjátok, hogy lesüllyedjen az aljára a gyümölcs, akkor egy kevés lisztben megforgatva a tetejére is szórhatjátok a tepsiben.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 160 fokon kb fél óra alatt megsütjük.

Miután kihűlt porcukorral meghintve tálaljuk.